آسیاب قهوه فروشگاهی Mahlkonig مدل گواتمالا
بی دلیل نیست که برند مالکونیگ آلمان «پادشاه آسیاب‌ها» نامیده می‌شود. Mahlkonig با تغییرات بنیادین بر روی نسل اول آسیاب قهوه فوق العاده و محبوب گواتمالا، به پیشرفت‌های قابل توجهی در نسل دوم آن دست یافته است و گواتمالا را فرای تصور هر باریستا و عاشق قهوه بهبود بخشیده است. نسخه دوم ملکونیگ Guatemala با توزیع اندازه ذرات قهوه یکنواخت‌تر، تولید قهوهای با شدت (Intensity) و پیچیدگی (Complexity) بیشتر و در نهایت فنجانی با کیفیت بالاتر را فراهم می‌کند. با به حداقل رساندن مقدار زیادی از ابقا ذرات قهوه درون آسیاب قهوه مالکونیگ گواتمالا، نگرانی در مورد ذرات قهوه باقی مانده از آسیا‌های قبلی که به آسیاب جدید راه پیدا می کند وجود نخواهد داشت. یک راهنمای مفید نیز روی صفحه آسیاب قرار گرفته است که تشخیص دقیق تنظیمات آسیاب قهوه برای باریستا را آسان‌تر از همیشه می کند.
Mahlkonig Guatemala با ترکیب ویژگی های هر دو آسیاب قهوه اصلی مالکونیگ مدل‌های گواتمالا و کنیا، کیفیت نهایی آسیاب و تطبیق پذیری بی‌نظیری را ارائه می‌دهد. تیغه‌های فولادی بزرگ به قطر ۷۱ میلی متر که به صورت عمودی قرار گرفته‌اند، روکش مشکی مات، گزینه های پیکربندی متعدد، و طیف وسیعی از درجات تنظیم آسیاب، ملکونیگ گواتمالا را بهتر از همیشه کرده است. این آسیاب برای کاربردهای مختلف مناسب است و قادر به تولید پودر قهوه برای هر متد دم آوری قهوه از اسپرسو تا فرنچ پرس بسیار است. گواتمالا در درجه اول به دلیل یکنواختی آسیاب خود شناخته شده است، به همین دلیل است که سال‌ها از آن برای مسابقات ملی دم آوری قهوه مانند Brewers Cup استفاده می‌شود.
Mahlkonig Guatemala با ترکیب ویژگی های هر دو آسیاب قهوه اصلی مالکونیگ مدل‌های گواتمالا و کنیا، کیفیت نهایی آسیاب و تطبیق پذیری بی‌نظیری را ارائه می‌دهد. تیغه‌های فولادی بزرگ به قطر ۷۱ میلی متر که به صورت عمودی قرار گرفته‌اند، روکش مشکی مات، گزینه های پیکربندی متعدد، و طیف وسیعی از درجات تنظیم آسیاب، ملکونیگ گواتمالا را بهتر از همیشه کرده است. این آسیاب برای کاربردهای مختلف مناسب است و قادر به تولید پودر قهوه برای هر متد دم آوری قهوه از اسپرسو تا فرنچ پرس بسیار است. گواتمالا در درجه اول به دلیل یکنواختی آسیاب خود شناخته شده است، به همین دلیل است که سال‌ها از آن برای مسابقات ملی دم آوری قهوه مانند Brewers Cup استفاده می‌شود.
مشاوره تخصصی
ضمانت اصالت و کیفیت کالا
ارسال سریع
درباره مالکونیگ
شرکت Stawert Mühlenbau GmBH & Co در سال ۱۹۲۴، در هامبورگ آلمان تأسیس شد، در آن زمان کمتر کسی می دانست این برند در دنیای قهوه تا چه انداره تأثیرگذار خواهد بود. درسال‌های اولیه فعالیت، این شرکت عمدتاً بر روی تولید موتورهای الکتریکی متمرکز بود. در دهه پنجاه میلادی این شرکت تصمیم گرفت بر روی تولید آسیاب‌های قهوه و ادویه با برند Mahlkönig تمرکز کند. اولین نسل آسیاب قهوه فروشگاهی ایی کی 43 (Mahlkönig EK43) با نام W1NB محصول این دوره است. مالکونیگ در سال ۲۰۰۰ اولین آسیاب قهوه به‌فرمان (On-Demand) تاریخ را با نام K60ES تولید کرد. موفقیت چشم گیر این برند مدیران شرکت آسیاب سازی اشتاورت را بر آن داشت تا اسم کمپانی را به Mahlkönig GmBH تغییر دهند. در سال ۲۰۰۵ مالکونیگ آسیاب‌های سری K30 را معرفی کرد که سال‌ها پرفروش‌ترین آسیاب قهوه حرفه‌ای در صنعت قهوه تخصصی بود و برای سالیان متمادی به عنوان آسیاب قهوه رسمی مسابقات جهانی باریستا حضور داشت.
در سال ۲۰۰۷ با ادغام دو شرکت مالکونیگ آلمان و دیتینگ (Ditting) سوئیس، گروه همرو (Hemro International AG) به وجود آمد. Hemro Group با خرید شرکت انفیم (Anfim) ایتالیا و هی کفه (Hey Cafe) چین هم اکنون بزرگترین تولید کننده دستگاه‌های آسیاب قهوه در دنیاست.
در سال ۲۰۰۷ با ادغام دو شرکت مالکونیگ آلمان و دیتینگ (Ditting) سوئیس، گروه همرو (Hemro International AG) به وجود آمد. Hemro Group با خرید شرکت انفیم (Anfim) ایتالیا و هی کفه (Hey Cafe) چین هم اکنون بزرگترین تولید کننده دستگاه‌های آسیاب قهوه در دنیاست.
برند Mahlkönig با ۱۰۰ سال سابقه، یکی از پیشگامان صنعت قهوه در دنیاست که زودتر از دیگر رقیبان به این نتیجه رسید که قهوه تازه آسیاب شده برای تهیه اسپرسوی عالی یک نیاز قطعی است. شرکت مالکونیگ با ترکیبی از مواد اولیه با کیفیت، اشتیاق به نوآوری و دقت و ریزبینی مهندسان آلمانی توانسته جایگاه بسزایی در بازار آسیاب‌های قهوه حرفه‌ای دنیا به دست بیاورد.
به عبارت ساده‌تر: Mahlkönig پادشاه آسیاب قهوه است.
مشخصات فنی
|
بازده دستگاه
|
۵۰ کیلوگرم در ساعت
|
|
نوع و قطرتیغه
|
تخت ۷۱ میلی‌متر
|
|
سرعت تیغه
طول عمر تیغه |
۲۹۰۰ دور در دقیقه
۳۰۰۰ کیلوگرم قهوه |
|
گنجایش مخزن قهوه
|
۹۰۰ گرم
|
|
توان مصرفی
|
۱۱۰۰ وات
|
|
وزن
|
۲۸ کیلوگرم
|
| ابعاد کشور سازنده |
۶۲*۳۳*۲۲ سانتی‌متر
آلمان |
ویژگی‌ها
⚙️ تنظیم درجه آسیاب از ترک تا فرنچ پرس
⚙️ تنظیم میکرومتریک درجه آسیاب
⚙️ یکنواختی توزیع اندازه ذرات قهوه
⚙️ تنظیم میکرومتریک درجه آسیاب
⚙️ یکنواختی توزیع اندازه ذرات قهوه
⚙️ دارای کیسه لرزان (Bag Shaker)
⚙️ دارای سینی با قابلیت تنظیم ارتفاع
⚙️ بدنه آلومینیومی ریخته‌گری شده
⚙️ دارای فن خنک کننده
⚙️ نگهدارنده کیسه قهوه
⚙️ دارای فن خنک کننده
⚙️ نگهدارنده کیسه قهوه