راهنمای فارسی تنظیمات دستگاه اسپرسوساز کنتی

دفترچه راهنمای فارسی تنظیمات منوی دستگاه‌های اسپرسو ساز کنتی، مدل‌های:
NL , NL Evo , CC100 , CC200 , X-One , X-One TCi

اگر به تازگی یکی از دستگاه‌ اسپرسوساز صنعتی کنتی را خریده اید، با دنبال کردن دستورالعمل‌های این راهنما می‌توانید تنظیمات اسپرسوسازهای کنتی را به راحتی انجام دهید. دفترچه راهنمای اسپرسوساز کنتی بخش جدایی ناپذیر و ضروری در استفاده از اسپرسو ساز کنتی است. لطفا جهت حفظ ایمنی خود و دیگران، راهنمای فارسی اسپرسوساز کنتی را به دقت بخوانید، راهنمایی‌های گفته شده را به خاطر سپرده و با درک کامل موارد ذکر شده، از محصول استفاده کنید.
لطفاً همه این نکات و هشدارها را به دقت بخوانید زیرا اطلاعات مهمی در مورد نصب، استفاده، نگهداری ایمن، سرویس و نظافت اسپرسوساز کنتی به شما ارائه می‌دهد. این دستورالعمل‌ها باید با دقت توسط کاربر انجام شوند. تمام اطلاعات و هشدارهای گفته شده حائز اهمیت هستند و خطرات احتمالی و نحوه جلوگیری از صدمات را به اطلاع کاربر رسانده و یادآور می‌شوند که وقتی موارد گفته شده را دنبال نکنید چه اتفاقی ممکن است رخ دهد.

هشدارهای عمومی استفاده از اسپرسوساز کنتی
⚠ در صورت عدم استفاده طولانی مدت، آب درون بویلر باید توسط تکنسین مجرب تخلیه شود. قبل از استفاده مجدد، باید منبع برق و آب ورودی دستگاه را بررسی کنید.
⚠ اگر دستگاه در مکانی نگهداری می‌شود که دما می‌تواند زیر صفر باشد، بعد از اتمام استفاده و خاموش کردن دستگاه، آب درون بویلر باید تخلیه شود.
⚠ هرگز شیلنگ خرطومی فاظلاب متصل به سینی آب دستگاه (شیلنگ درین) را مسدود نکنید.
⚠ هرگز مدار و سیم کشی الکتریکی اسپرسوساز کنتی را به دلخواه خود تغییر ندهید. این کار می‌تواند باعث آتش سوزی، شوک الکتریکی به کاربر و خرابی دستگاه شود.
⚠ هرگز پوشش‌های بدنه اسپرسوساز را هنگامی که دستگاه روشن است باز نکنید، در غیر این صورت ممکن است دچار شوک الکتریکی شوید.
⚠ قطعات اسپرسوساز صنعتی کنتی مانند تمام لوازم الکتریکی، دارای عمر مفید مشخصی است. برای جلوگیری از افت کیفیت، آسیب و خسارت‌های مالی، لازم است دستگاه به صورت دوره‌ای، هر شش ماه یکبار، توسط تکنسین مجاز مورد بررسی قرار بگیرد و قطعات فرسوده تعویض شوند.
⚠ از قرار دادن اشیاء نامتعارف مانند قوری یا دستمال بر روی سقف اسپرسوساز خودداری کنید.

جانمایی، نصب و راه اندازی اسپرسوساز کنتی
جهت اطمینان از نصب صحیح دستگاه و برخورداری از گارانتی، توصیه می‌کنیم، نصب دستگاه اسپرسوساز کنتی حتما توسط تکنسین مجرب مورد تأیید شرکت و یا با مشورت وی انجام شود.
• برای سهولت استفاده از نازل‌های بخار لازم است اسپرسوساز کنتی از طرفین حداقل ۲۰ سانتیمتر فضا داشته باشد.
• برای سهولت استفاده از دستگاه توسط باریستا و دسترسی آسان به سقف دستگاه، لازم است دستگاه از بالا حداقل ۵۰ سانت فضای خالی داشته باشد.
• برای سهولت استفاده، اسپرسوساز کنتی باید بر روی کانتر یا میز کاری با ارتفاع مناسب ۸۵ - ۱۰۵ سانتیمتر جانمایی شود.
• بر روی کانتر کافه یا میزی که دستگاه را جانمایی می‌کنید، حفره‌ای با قطر مناسب (۸۰ تا ۱۰۰ میلی متر) برای عبور کابل برق، شیلنگ آب و شیلنگ تخلیه ایجاد شود.
• هرگز اسپرسوساز صنعتی کنتی را در نزدیکی منابع آب و رطوبت و یا شیر گاز، اجاق گاز و سایر مواد و دستگاه‌های خطرناکی که قابل اشتعال و انفجار هستند جانمایی و نصب نکنید.
• شیلنگ تخلیه باید با شیبی مستقیم به سمت پایین به لوله یا مخزن فاظلاب متصل شود، برای اطمینان از عبور بدون مشکل آب سینی دستگاه، شیلنگ خرطومی در طول مسیر نباید گره خورده و خم شده باشد یا شیب به سمت بالا داشته باشد.
• قبل از روشن کردن اسپرسوساز کنتی، اطمینان حاصل کنید که ولتاژ و فرکانس برق منبع تغذیه مطابق با ولتاژ استاندارد دستگاه باشد و منبع تغذیه به درستی ارت شده باشد. (۲۲۰ ولت – ۵۰ هرتز)
• جهت جلوگیری از آتش سوزی احتمالی، حتما از دوشاخه و پریز صنعتی مناسب استفاده کنید. مطمئن شوید که سیم ارت دستگاه به درستی وصل شده است و به چاه ارت متصل است.
• برای متصل کردن اسپرسوساز صنعتی به پریز برق، هرگز از آداپتور، سه راهی و سیم سیار استفاده نکنید و دوشاخه دستگاه را مستقیما به پریز برق ساختمان یا محافظ برق استاندارد متصل کنید.
• در صورت کوتاه بودن کابل دستگاه اسپرسوساز کنتی و نیاز به سیم سیار، مطمئن شوید دوشاخه، کابل و پریز انتخابی مناسب جریان مصرفی (آمپراژ) دستگاه باشد. در صورت لزوم حتما با تکنسین باتجربه مشورت کنید.
• اگر آب شهر/منطقه شما سختی بالایی دارد، برای جلوگیری از رسوب‌گیری بویلر و المنت، توصیه می‌کنیم از سختی گیر آب و یا دیگر روش‌های تصفیه آب استفاده کنید. توجه داشته باشید هنگامی که رسوب املاح آب روی المنت بویلر اسپرسوساز تشکیل شود، دستگاه کندتر به دمای مورد نظر می‌رسد و به درستی کار نخواهد کرد، و عمر مفید دستگاه کاهش خواهد یافت.

AUTO CLEAN (شستشوی خودکار)

برای شستشوی خودکار هر گروپ‌هد، بعد از قرار دادن پورتافیلتر حاوی بسکت کور و ماده شوینده، دگمه ۵ را (بر روی همان گروپ‌هد) نگاه داشته، سپس دگمه ۱ را بزنید. شستشو به صورت خودکار انجام شده و بعد از چند سیکل به کار خود پایان می‌دهد. بعد از این دستگاه از شما می‌خواهد تا یک بار دیگر پورتافیلتر دارای بسکت کور را بدون مواد شوینده بر روی هدگروپ قرار دهید تا شستشو جهت زدودن باقی‌مانده مواد شوینده ادامه پیدا کند.
توصیه می‌شود شستشوی گروپ‌‌هدها فقط به همین روش انجام شود و از شستشوی غیر اتوماتیک پرهیز نمایید.
* در صورتی که دستگاه پیام خطای (x) Clean Gr را نشان داد، حتما به صورت اتوماتیک شستشو را انجام دهید تا پیغام پاک شود.

ECO MODE (حالت استندبای، جهت صرفه‌جویی در مصرف انرژی)

حالت اکو مد برای کاهش مصرف برق دستگاه و مناسب زمان‌هاییست که از دستگاه برای چندین ساعت استفاده نمی‌شود. در حالت اکو مد، دستگاه دمای بویلر را از ۱۲۰ درجه به ۶۰ درجه کاهش داده و باعث می‌شود مصرف انرژی دستگاه تا ۶۵ درصد کاهش پیدا کند. در صورت احتیاج به کار با دستگاه، دستگاه اسپرسوساز کنتی قادر است در مدت زمانی نسبتا کم (پنج تا ده دقیقه) آماده به کار شود.
* برای فعال کردن حالت اکو مد، دگمه ۵ را نگه داشته، سپس دگمه ۳ را بزنید، اکنون دستگاه در حالت Eco قرار گرفته است.
* برای خارج کردن از حالت اکو مد، مجددا دگمه‌ی ۵ را نگه داشته و سپس دگمه ۳ را بفشارید.

MENU (وارد شدن به منو و تغییر تنظیمات)

* برای وارد شدن به منو تنظیمات، ابتدا دستگاه را روی Eco Mode قرار داده، سپس دگمه ۵ را به مدت ده ثانیه بفشارید. اکنون شما وراد منو شده‌اید.
برای جا به جا شدن بین قسمت‌های مختلف تنظیمات منو از دگمه ۵ استفاده کنید.

توضیح قسمت‌های مختلف منوی اسپرسوساز کنتی

A: انتخاب زبان دستگاه اسپرسوساز کنتی:
با استفاده از دگمه های ۱ و ۲ (+ و -) می‌توانید از بین زبان‌های دستگاه (انگلیسی، فرانسوی، آلمانی و ایتالیایی) یکی را انتخاب کنید.

B: شمارنده میزان آب مصرف شده توسط دستگاه اسپرسوساز صنعتی کنتی.
این قسمت از منو برای مشاهده مقدار کل آب مصرف شده توسط دستگاه اسپرسوساز کنتی به کار می‌رود.

C: شمارنده تعداد اسپرسو تهیه شده.
در این صفحه می‌توانید تعداد کل اسپرسوهای تهیه شده با دستگاه اسپرسوساز کنتی و همچنین تعداد اسپرسوهای تهیه شده با هر دگمه‌ به صورت مجزا را مشاهده کنید.

D: انتخاب اسم کافه برای نمایش بر روی صفحه نمایش اسپرسوساز کنتی:
در این صفحه می‌توانید اسم کافه / کافی شاپ خود و یا هر عبارتی که مایلید بر روی صفحه نمایش اسپرسوساز کنتی نمایش داده شود را وارد کنید. با دگمه ۳ (Enter) به سمت راست بروید، با دگمه های ۱ و ۲ (+ و -) کاراکتر مورد نظر خود را انتخاب کنید و با دگمه ۵ (Menu) به کار خود پایان دهید.

E: ثبت شماره تعمیرکار:
در این منو می‌توایند شماره تکنسین دستگاه اسپرسوساز کنتی را وارد نمایید. هنگام بروز مشکل جدی در دستگاه اسپرسوساز کنتی، پیغام خطا به همراه شماره تماس تعمیرکار بر روی صفحه نمایش نشان داده می‌شود. جهت وارد کردن شماره تعمیرکار اسپرسوساز کنتی با دگمه ۳ (Enter) به سمت راست بروید، با دگمه های ۱ و ۲ (+ و -) کاراکتر مورد نظر خود را انتخاب کنید و با دگمه ۵ (Menu) به کار خود پایان دهید.

F: فعال یا غیرفعال کردن امکان تنظیم زمان عصاره‌گیری اسپرسو (میزان آب عبوری از قهوه) برای دگمه‌های ۱ تا ۴.

G: فعال یا غیر فعال کردن دگمه عصاره‌گیری دستی (دگمه ۵)
[دگمه ۵ قابل برنامه ریزی نیست.]

H: انتخاب نمایش دمای آب دستگاه اسپرسوساز کنتی بر حسب یکای سانتیگراد (C) یا فارنهایت (F).

I: تنظیم دمای آب داخل Boiler (مخزن آب):

تنظیم دمای بویلر دستگاه اسپرسوساز کنتی از ۱۰۵ تا ۱۲۶ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است. توصیه ما تنظیم درجه حرارت بویلر دستگاه اسپرسوساز بر روی دمای ۱۱۷ تا ۱۲۰ درجه است. برای تنظیم دمای دستگاه اسپرسوساز صنعتی کنتی کافی است ابتدا با دگمه‌ی شماره ۵ را بفشارید و همزمان که آن انگشت خود را بر روی دگمه ۵ نگه داشته اید، دگمه ۳ را فشار دهید تا وارد حالت اکو مد (Eco Mode) شوید. پس از قرار گرفتن در حالت اکو مد، دگمه شماره ۵ را به مدت ۵ ثانیه فشار دهید تا وارد تنظیمات منوی اسپرسوساز کنتی شوید. با دگمه‌های ۱ و ۲ در منو جابجا شوید تا به بخش Temperature برسید. دگمه ۳ را بفشارید تا وارد این بخش شوید. درجه دمای تنظیم شده، بر روی صفحه نمایش نشان داده می‌شود. اکنون می‌توایند با فشردن دگمه های ۱ و ۲ (+ و -) دمای بویلر اسپرسوساز کنتی را کم یا زیاد کنید. پس از تنظیم دگمه ۳ را مجددا بفشارید تا دما تنظیم گردد و به منوی قبلی برگردید. برای خروج از تنظیمات منوی اسپرسوساز کنتی دگمه ۵ را بفشارید و به حالت اکو مد بازمی‌گردد. برای خروج از حالت اکو مد و آماده به کار شدن دستگاه با دمای جدید دگمه ۵ را نگه دارید و سپس دگمه ۳ را بفشارید. برای آنکه دمای دستگاه اسپرسوساز کنتی به دمای تنظیم شده شما برسد لازم است کمی به دستگاه زمان دهید.

• با بالا بردن دما، فشار بخار و دمای آب خروجی از هر گروپ‌هد افزایش داده می‌شود. توجه کنید که دمای تنظیم شده، دمای آب درون بویلر اسپرسوساز است و دمای آبی که از گروپ‌هد اسپرسوساز خارج می‌شود نسبتی از این دما و از آن کمتر است.

J: تنظیم مدت زمان لازم برای واکنش دستگاه به عدم آبگیری بویلر دستگاه اسپرسوساز کنتی:
در این صفحه می‌توانید تنظیم کنید دستگاه چند ثانیه بعد از وارد نشدن آب به بویلر اسپرسوساز کنتی، خاموش شده و پیغام خطا را نمایش دهد.

 اگر آب در زمان تعیین شده به بویلر وارد نشود، پیغام خطا به شکل زیر ظاهر می‌شود:

• Filling Up Time Out
• Call Service

K: اعلام زمان تعویض فیلتر آب:
در این بخش می‌توانید میزان حجم آبی که بعد از آن فیلتر آب دستگاه اسپرسوساز باید تعویض (یا شستشو) شود را تنظیم کنید. هنگامی که مقدار آب تعیین شده توسط دستگاه مصرف شود، پیغام زیر بر روی صفحه نمایش دستگاه نمایش داده می شود:
"Change H2O Filter"

( این پیغام صرفا برای اعلام هشدار بوده و بر عملکرد دستگاه تاثیری ندارد.)

بعد از تعویض نمودن کارتریج تصفیه آب و یا شستشوی سختی گیر اسپرسوساز کنتی، برای پاک کردن پیغام و ریست کردن شمارنده، دستگاه را خاموش کرده، دگمه ۳ و ۴ را فشرده و همزمان دستگاه را روشن نمایید.


L: فعال یا غیرفعال کردن Pre Brewing:
در این بخش می‌توانید عملکرد پری اینفیوژن یا همان پیش‌دم‌آوری برای دگمه‌های اسپرسو دستگاه (دگمه ۱ و ۲) را فعال یا غیر فعال کنید.


M: انتخاب نحوه پر شدن بویلر:
پر شدن بویلر به وسیله پمپ (With Pump) برای زمانی که شلنگ دستگاه درون مخزن آب است و یا فشار آب لوله کشی کافی نیست.
پر شدن بویلر بدون پمپ (Without Pump) برای زمانی که دستگاه به لوله کش آب متصل است و بویلر با فشار آب شهر پر می‌شود.
اگر در اولین راه‌اندازی دستگاه اسپرسوساز کنتی (NL - NL Evo - CC100 - CC200 - X-One - X-One TCi) صفحه نمایش دستگاه اسپرسوساز خطای Fillig Up Error را به شما نمایش داد، به این معنی است که بویلر اسپرسوساز کنتی نتوانسته بدون عملکرد پمپ آبگیری کند و دستگاه برای جلوگیری از کار کردن المنت بویلر بدون آب و وارد شدن صدمه به آن؛ از ادامه کار شما جلوگیری کرده است. برای از بین بردن فیلینگ آپ ارور (Filling-up Error) اسپرسوساز کنتی کافی است در تنظیمات منوی دستگاه اسپرسوساز، آب گیری (Filling Up) دستگاه را از حالت بدون پمپ (Without Pump) به حالت با پمپ (With Pump) تغییر دهید.

N: ورژن دستگاه:
این قسمت مربوط به ورژن دستگاه اسپرسوساز کنتی است، لطفا تنظیمات این قسمت را تغییر ندهید.


O: تعیین نوع عملکرد دگمه‌های Pre-Dose:
در حالت عادی عملکرد دگمه‌ها از چپ به راست به صورت  ESP / 2ESP / COF / 2COF است که به معنی اسپرسو، اسپرسوی دبل، قهوه و قهوه دبل است. حالت دیگر قرار گیری عملکرد دستگاه به این صورت است که اسپرسو و قهوه سینگل در کنار یکدیگر و اسپرسوی دبل و قهوه دبل در کنار هم قرار گیرند: ESP / COF / 2ESP / 2COF


P: روشن/خاموش کردن شات تایمر (ثانیه شمار عصاره‌گیری):
کاربر با تغییر تنظیمات ایت قسمت می‌تواند شات تایمر را روشن یا خاموش کند. در صورت خاموش بودن شات تایمر مدت زمان عصاره‌گیری اسپرسو بر روی صفحه نمایش دیجیتال اسپرسوساز کنتی نمایش داده نمی‌شود.