به دلیل نوسان شدید قیمت ها، لطفا قبل از اقدام به خرید با کارشناسان ما تماس داشته باشید

با تشکر

فر پیتزا گازی اس جی اس PO 6G

تجهیزات رستوران

380,000,000 تومان

360,000,000 تومان

5% تخفیف

اتمام موجودی

اطلاعات بیشتر
گالری

فر پیتزا صندوقی گازی تک طبقه SGS مدل ۶ بشقاب (قطر ۳۰ سانتی‌متر)

فر پیتزا گازی تک‌طبقه SGS مدل PO 6G

فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G یکی از گزینه‌های حرفه‌ای و پرفروش برای مجموعه‌هایی است که به دنبال کیفیت پخت بالا، سرعت عملکرد، مصرف بهینه و قیمت رقابتی هستند. این مدل با طراحی صنعتی، ظرفیت مناسب و قابلیت رسیدن به دمای ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد، امکان پخت پیتزاهایی با بافت ترد، مغزپخت و یکنواخت را فراهم می‌کند؛ ویژگی‌ای که آن را به انتخابی جدی برای رستوران‌های ایتالیایی، فست‌فودها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای تبدیل کرده است.

فر پیتزا PO 6G برای پخت همزمان ۶ عدد پیتزای ۳۰ سانتی‌متری طراحی شده و با بهره‌گیری از سنگ‌های مخصوص نسوز (special claystones)، انتقال حرارت یکنواخت و پایدار را در سطح پخت تضمین می‌کند. این سنگ‌ها نقش مهمی در ایجاد کف برشته، حفظ رطوبت کنترل‌شده خمیر و دستیابی به بافت اصیل پیتزای تنوری دارند.

دقت حرارتی بالا با کنترل ترموستاتیک و نمایشگر دما

یکی از نقاط قوت مهم این فر، وجود Inner Temperature Gauge و Thermostatic Temperature Control است. این ترکیب به اپراتور اجازه می‌دهد تا دمای داخل محفظه را با دقت بالا کنترل کرده و شرایط پخت را متناسب با نوع خمیر، ضخامت پیتزا و مواد اولیه تنظیم کند.

در نتیجه، کیفیت خروجی در هر بار پخت ثابت می‌ماند و ریسک سوختن یا نیم‌پز شدن محصول به حداقل می‌رسد.

سازگاری با گاز شهری و LPG؛ انعطاف‌پذیری در نصب

فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G به‌گونه‌ای طراحی شده که با هر دو منبع سوخت گاز شهری (Natural Gas) و گاز مایع (LPG) سازگار است. این مزیت، نصب و بهره‌برداری از دستگاه را در محیط‌های مختلف بسیار ساده‌تر می‌کند؛ چه در آشپزخانه‌هایی که به گاز شهری دسترسی دارند و چه در مجموعه‌هایی که از کپسول یا مخزن گاز مایع استفاده می‌کنند.

ساختار صنعتی با ابعاد استاندارد و فضای پخت مناسب

ابعاد خارجی این مدل ۱۴۰۰×۹۵۰×۱۰۴۰ میلی‌متر و ابعاد داخلی آن ۹۱۵×۶۱۵×۱۵۰ میلی‌متر است. این طراحی، فضای کافی برای چیدمان حرفه‌ای پیتزاها را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

ارتفاع داخلی ۱۵ سانتی‌متر نیز امکان پخت انواع پیتزا و برخی محصولات تنوری دیگر را بدون محدودیت جدی فراهم می‌کند.

توان حرارتی بالا برای پخت سریع و یکنواخت

در جدول مشخصات فنی این مدل، توان گازی دستگاه ۱۵×۲ کیلووات درج شده که نشان‌دهنده قدرت حرارتی مناسب برای استفاده مداوم در محیط‌های پرتردد است. این سطح توان باعث می‌شود محفظه فر با سرعت مطلوب به دمای کاری برسد و پس از باز و بسته شدن درب نیز دمای داخلی سریع‌تر بازیابی شود.

این ویژگی برای رستوران‌هایی که حجم سفارش بالایی دارند، یک مزیت بسیار مهم محسوب می‌شود.

صفحه پخت حرفه‌ای ساخته شده از سنگ شاموت ایتالیایی (Clay Stone)

قلب تپنده فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G، صفحه سنگی شاموت (Clay Stone) با گرید صادراتی ایتالیا است که با تخلخل مهندسی‌شده، نقشی حیاتی در ارتقای کیفیت پخت ایفا می‌کند. این سنگ‌های رسی با ذخیره‌سازی جرم حرارتی بالا، رطوبت اضافی خمیر را در لحظه تماس جذب کرده و باعث ایجاد بافتی ترد و کرانچی (Crispy) در زیر پیتزا می‌شوند. استفاده از این متریال تخصصی، توزیع حرارت را در تمام سطح محفظه کاملاً یکنواخت کرده و مانع از سوختن یا نیم‌پز شدن لبه‌های خمیر می‌شود تا تجربه پخت سنتی در یک بستر صنعتی مدرن محقق گردد.

بهره‌گیری از این صفحات سنگی نسوز، امکان پخت پیتزاهای پارویی (Artisan) و حتی سبک‌های حساس مانند پیتزا ناپولیتن را بر روی سطح مستقیم فراهم آورده است. دمای پایداری که این سنگ‌ها در محفظه ایجاد می‌کنند، شوک حرارتی لازم برای پف کردن سریع لبه‌های خمیر و ایجاد بافت نرم داخلی را فراهم می‌کند. با استفاده از فر SGS و صفحه شاموت آن، سرآشپزها می‌توانند بدون نیاز به سینی و با قرار دادن مستقیم خمیر بر روی سنگ، به طعم و بافت اصیل پیتزاهای تنوری دست یابند که پیش از این تنها در فرهای کلاسیک سنگی سنتی قابل دستیابی بود.

پخت پیتزا پارویی و پیتزا ناپولیتن

مصرف بهینه و ارزش خرید بالا در مقایسه با برندهای ایتالیایی

یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت فر پیتزا SGS مدل PO 6G، قیمت رقابتی آن نسبت به رقبای ایتالیایی است. این دستگاه در حالی کیفیت پختی حرفه‌ای و استاندارد ارائه می‌دهد که از نظر هزینه خرید، انتخابی اقتصادی‌تر و هوشمندانه‌تر برای کسب‌وکارهاست.

برای مجموعه‌هایی که به‌دنبال کیفیت نزدیک به برندهای اروپایی اما با بودجه منطقی‌تر هستند، PO 6G یک گزینه بسیار مناسب به شمار می‌آید.

در عمل، این مدل می‌تواند برای بسیاری از رستوران‌ها همان نتیجه‌ای را فراهم کند که از یک فر پیتزای گازی ایتالیایی انتظار می‌رود؛ با این تفاوت که هزینه سرمایه‌گذاری اولیه پایین‌تر است و بازگشت سرمایه سریع‌تر اتفاق می‌افتد.

مقایسه فر پیتزای برقی و فر پیتزای گازی

انتخاب بین فر پیتزا برقی و فر پیتزا گازی به عواملی مانند نوع کسب‌وکار، حجم پخت روزانه، بودجه انرژی و زیرساخت محل نصب بستگی دارد. فرهای پیتزا برقی به دلیل استفاده از المنت‌های حرارتی در بخش بالا و پایین محفظه، معمولاً کنترل دقیق‌تر دما و توزیع یکنواخت‌تر حرارت را فراهم می‌کنند. این مزیت به‌ویژه در فرهای عریض اهمیت بیشتری پیدا می‌کند، زیرا حرارت در تمام سطح سنگ پخت به‌صورت همگن پخش می‌شود و احتمال ایجاد نقاط داغ یا سرد به حداقل می‌رسد. همچنین نصب فر برقی ساده‌تر است و در فضاهایی که دسترسی به گاز شهری یا گاز صنعتی محدود است، یا از نظر ایمنی امکان اجرای لوله‌کشی گاز وجود ندارد، انتخابی بسیار کاربردی و مطمئن محسوب می‌شود.

در مقابل، فر پیتزا گازی بیشتر برای مجموعه‌هایی جذاب است که هزینه سوخت و صرفه اقتصادی در استفاده مداوم برایشان اولویت بالاتری دارد. این مدل‌ها در بسیاری از آشپزخانه‌های صنعتی به دلیل هزینه انرژی پایین‌تر، گزینه‌ای محبوب هستند. با این حال، در فرهای با عرض بالا، حفظ یکنواختی کامل شعله در تمام سطح پخت می‌تواند چالش‌برانگیزتر از مدل‌های برقی باشد. به همین دلیل، اگر اولویت شما دقت حرارتی، ثبات عملکرد و پخت یکنواخت در تمام سطح فر باشد، فر پیتزا برقی انتخابی ایده‌آل خواهد بود؛ اما اگر کاهش هزینه‌های انرژی و استفاده طولانی‌مدت اقتصادی‌تر برای شما مهم‌تر است، فر پیتزا گازی می‌تواند گزینه مناسب‌تری باشد.

مقایسه فر پیتزا SGS PO 6G با فر پیتزا گازی ۶ بشقاب GGF

اگر بخواهیم این مدل را با فر پیتزا گازی تک‌طبقه ۶ بشقاب برند GGF مقایسه کنیم، می‌توان گفت هر دو دستگاه در رده فرهای حرفه‌ای و مناسب برای پخت پیتزای باکیفیت قرار می‌گیرند.

با این حال، SGS PO 6G در بسیاری از پروژه‌ها به دلیل قیمت مناسب‌تر، دسترسی بهتر به قطعات، و ارزش خرید بالاتر مورد توجه قرار می‌گیرد.

از طرف دیگر، مدل‌های GGF معمولاً به‌عنوان محصولات شناخته‌شده ایتالیایی با قیمت بالاتر عرضه می‌شوند. اگر اولویت اصلی شما کیفیت پخت بالا همراه با صرفه اقتصادی باشد، SGS PO 6G انتخابی بسیار منطقی‌تر است.

در واقع، این مدل برای مجموعه‌هایی که می‌خواهند بدون پرداخت هزینه‌های سنگین برندهای اروپایی، همچنان خروجی حرفه‌ای و قابل اعتماد داشته باشند، گزینه‌ای کاملاً رقابتی محسوب می‌شود.

جمع‌بندی

فر پیتزا گازی تک‌طبقه SGS مدل PO 6G با ظرفیت ۶ پیتزای ۳۰ سانتی‌متری، دمای کاری تا ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد، کنترل ترموستاتیک، نمایشگر دمای داخلی، سازگاری با گاز شهری و LPG و استفاده از سنگ‌های نسوز ویژه، یک انتخاب حرفه‌ای برای آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌های پرتردد است.

این مدل در کنار کیفیت پخت بالا، به دلیل قیمت رقابتی نسبت به برندهای ایتالیایی، ارزش خرید بسیار بالایی دارد و می‌تواند نیاز مجموعه‌های حرفه‌ای را به‌خوبی پاسخ دهد.

سوالات متداول (FAQs)

۱. فر پیتزا SGS مدل PO 6G برای چه نوع پیتزاهایی مناسب است؟

این فر به دلیل استفاده از صفحه پخت سنگی شاموت ایتالیایی و توانایی رسیدن به دمای ۴۰۰ درجه، برای پخت پیتزا ناپولیتن، پیتزا کلاسیک و پیتزاهای پارویی با کیفیت بالا و بافت ترد عالی ایده‌آل است.

۲. فر PO 6G از چه نوع سوختی استفاده می‌کند؟

این فر یک دستگاه گازی است و با گاز شهری (Natural Gas) یا گاز مایع (LPG) کار می‌کند. برق تک‌فاز تنها برای جرقه‌زن، کنترلر و روشنایی داخلی استفاده می‌شود.

۳. ظرفیت پخت این فر چقدر است؟

فر SGS مدل PO 6G دارای فضای داخلی استانداردی است که امکان پخت هم‌زمان ۶ عدد پیتزای ۳۰ سانتی‌متری را فراهم می‌کند.

۴. ابعاد دقیق فر PO 6G چقدر است؟

ابعاد خارجی این دستگاه ۱۴۰ سانتی‌متر عرض، ۹۵ سانتی‌متر عمق و ۵۲ سانتی‌متر ارتفاع است که نسبت به ظرفیت آن، طراحی بهینه و کاربردی برای محیط‌های حرفه‌ای دارد.

۵. چرا باید فر SGS را به جای برندهای اروپایی گران‌قیمت انتخاب کنیم؟

فر SGS مدل PO 6G ضمن ارائه کیفیت پخت رقابتی و حرفه‌ای، قیمت خرید اقتصادی‌تری دارد. علاوه بر این، خدمات پس از فروش و تأمین قطعات توسط «ایران کافی‌گیر» بسیار سریع‌تر و بی‌دغدغه‌تر انجام می‌شود که منجر به بازگشت سرمایه سریع‌تر (ROI) می‌شود.

۶. آیا کنترل دما در این فر به راحتی امکان‌پذیر است؟

بله، این دستگاه به سیستم کنترل ترموستاتیک دما مجهز است و نمایشگر دمای داخلی به شما اجازه می‌دهد تا با دقت بالا حرارت را مطابق با نیاز پیتزای خود تنظیم کنید تا همیشه بهترین خروجی را داشته باشید.

۷. آیا این دستگاه برای استفاده مداوم در فست‌فودهای شلوغ مناسب است؟

بله، این دستگاه با بدنه صنعتی مقاوم و سیستم حرارتی قدرتمند (۱۵×۲ کیلووات) برای استفاده مداوم در محیط‌های پرتردد طراحی و ساخته شده است و می‌تواند دمای خود را در پخت‌های متوالی به‌خوبی حفظ کند.

۸. شرایط مورد نیاز نصب فر گازی اس جی اس PO6G چیست؟

برای راه‌اندازی این دستگاه، به انشعاب گاز شهری (یا کپسول گاز مایع LPG با رگولاتور مناسب صنعتی) متصل به خط گاز ایمن نیاز است. همچنین برای بخش‌های الکترونیکی دستگاه مانند برد کنترلر، جرقه‌زن اتوماتیک و سیستم روشنایی داخل محفظه، به یک پریز برق تک‌فاز استاندارد (۲۳۰ ولت / ۵۰ هرتز) نیاز خواهید داشت. به دلیل توان حرارتی بالا، تعبیه سیستم تهویه و هود مناسب در محل نصب نیز الزامی است.

۹. آیا می‌توان از فر پیتزا گازی اس جی اس PO6G برای پخت پیتزا پارویی و پیتزا ناپولیتن استفاده کرد؟

بله، کاملاً. این فر به دلیل بهره‌مندی از سنگ‌های شاموت نسوز و قابلیت دستیابی به دمای بالا (تا ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد)، بستر بسیار مناسبی برای شوک حرارتی اولیه به خمیرهای مرطوب و سبک پیتزا ناپولیتن است. همچنین فضای داخلی مناسب آن به آشپز اجازه می‌دهد پیتزاهای پارویی بزرگ و خمیرهای دست‌ساز سبک ایتالیایی را به راحتی روی سنگ پخت کند.

۱۰. مزایای کف سنگی شاموت ایتالیایی در فر پیتزا چیست؟

سنگ‌های شاموت نسوز ایتالیایی علاوه بر تحمل حرارتی بسیار بالا، گرما را به صورت کاملاً یکنواخت در سراسر سطح پخت توزیع می‌کنند. این ویژگی مانع از سوختن موضعی خمیر می‌شود، رطوبت اضافی کف خمیر را به سرعت جذب می‌کند تا پیتزا کاملاً ترد و کراستی (Crispy) شود، و با ذخیره‌سازی عالی حرارت، مانع از افت ناگهانی دمای فر هنگام باز و بسته شدن درب می‌شود.

۱۱. آیا محصولات SGS در ایران دارای گارانتی و خدمات پس از فروش هستند؟

بله، تمامی تجهیزات برند SGS از جمله فر پیتزا گازی PO 6G ارائه شده توسط مجموعه «ایران کافی‌گیر»، دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش طولانی‌مدت هستند. این موضوع دغدغه خریداران را بابت تأمین قطعات یدکی اصلی و پشتیبانی فنی تخصصی کاملاً برطرف می‌کند.

۱۲. آیا فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G و PO 9G قابلیت گذاشتن روی یکدیگر (Stackable) را دارند؟

بله، طراحی این سری از فرهای SGS به‌صورت مدولار انجام شده است که اجازه می‌دهد دو دستگاه را روی هم قرار دهید. این ویژگی به شما کمک می‌کند تا بدون اشغال فضای اضافی در عرض آشپزخانه، ظرفیت تولید خود را دو برابر کنید. البته در هنگام نصب به‌صورت دو طبقه، رعایت استانداردهای ایمنی برای اتصال گاز مجزا و سیستم تهویه (هود) متناسب با هر دو طبقه ضروری است.

۱۳. مدت زمان تقریبی پخت پیتزا در فر پیتزای گازی SGS چند دقیقه است؟

مدت زمان پخت پیتزا در فر پیتزا گازی صنعتی اس جی اس به عواملی مانند نوع خمیر، میزان تاپینگ و دمای تنظیم‌شده فر بستگی دارد. در فر پیتزا حرفه‌ای PO 9G با کف سنگی، زمان پخت برای سبک‌های مختلف پیتزا معمولاً در بازه‌های زیر قرار می‌گیرد:

پیتزا کلاسیک یا رستورانی (Restaurant Style Pizza)

قطر ۲۵ سانتی‌متر: حدود ۳ تا ۴ دقیقه در دمای تقریبی ۳۰۰ تا ۳۴۰ درجه سانتی‌گراد
قطر ۳۰ سانتی‌متر: حدود ۴ تا ۵ دقیقه در دمای تقریبی ۳۰۰ تا ۳۴۰ درجه سانتی‌گراد

پیتزا ناپولیتن (Neapolitan Pizza)

قطر ۲۵ سانتی‌متر: حدود ۶۰ تا ۹۰ ثانیه در دمای تقریبی ۴۰۰ تا ۴۵۰ درجه سانتی‌گراد
قطر ۳۰ سانتی‌متر: حدود ۹۰ تا ۱۲۰ ثانیه در دمای تقریبی ۴۰۰ تا ۴۵۰ درجه سانتی‌گراد

پیتزا با خمیر ضخیم یا تاپینگ زیاد

قطر ۲۵ سانتی‌متر: حدود ۴ تا ۵ دقیقه در دمای تقریبی ۲۸۰ تا ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد
قطر ۳۰ سانتی‌متر: حدود ۵ تا ۷ دقیقه در دمای تقریبی ۲۸۰ تا ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد

با توجه به مجهز بودن فر پیتزا گازی SGS PO (G به سنگ شاموت نسوز، انتقال حرارت از کف فر به‌سرعت انجام می‌شود و باعث می‌شود کف پیتزا ترد و یکنواخت پخته شود. به همین دلیل کیفیت و زمان پخت در هر بار استفاده پایدارتر بوده و کیفیت خروجی پیتزا در تمام نقاط فر تقریباً یکسان خواهد بود.

مشخصات فنی

برند مدل نوع قابلیت قرارگیری روی هم (Stackable) ظرفیت پخت	SGS PO 6 G صندوقی ۱ طبقه (Single Deck Oven) دارد، (۱+۱ طبقه) ۶ عدد پیتزا قطر ۳۰
بازه حرارتی سیستم کنترل دما ولتاژ مصرف برق مصرف گاز طبیعی (NG) مصرف گاز مایع (LPG) توان	۸۵ تا ۴۵۰ درجه ترموستاتیک (مکانیکی/دیجیتال) ۲۳۰ ولت (F+N) ۳۵۰ وات (برای کنترلر، فن، جرقه زن و لامپ) ۱/۶ متر مکعب در ساعت ۲/۹ کیلوگرم در ساعت ۱۶ کیلو وات
نوع عایق	پشم سنگ متراکم (Rock Wool)
صفحه پخت	سنگ شاموت (Chamotte Stone) ساخت ایتالیا
ابعاد خارجی	۵۲۹۵۱۴۰ سانتی‌متر
ابعاد داخلی	۱۵۶۲۹۲ سانتی‌متر
وزن کشور سازنده	۱۶۱ کیلوگرم ترکیه

ویژگی‌ها

⚙️ طراحی صنعتی تک‌طبقه با ابعاد استاندارد برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای

فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G با طراحی تک‌طبقه صنعتی و ساختار مستحکم، برای آشپزخانه‌هایی ساخته شده که به یک فر حرفه‌ای، کم‌استهلاک و مناسب برای پخت مداوم نیاز دارند. این مدل با فضای داخلی مناسب برای پخت هم‌زمان ۶ عدد پیتزای ۳۰ سانتی‌متری، گزینه‌ای کاربردی برای فست‌فودها، رستوران‌های ایتالیایی، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی به شمار می‌آید. ابعاد این دستگاه شامل ۵۲*۹۵*۱۴۰ سانتی‌متر است که نشان می‌دهد PO 6G با وجود ظرفیت مناسب، طراحی جمع‌وجورتر و قابل‌جانمایی‌تری نسبت به بسیاری از فرهای هم‌رده دارد.

⚙️ صفحه پخت سنگی شاموت ایتالیایی برای پخت اصیل تنوری

یکی از مهم‌ترین مزایای فر پیتزا گازی SGS PO 6G، بهره‌مندی از صفحه سنگی شاموت ایتالیایی (Clay Stone) در کف محفظه پخت است. این سنگ‌های نسوز با ظرفیت بالای ذخیره و انتقال حرارت، باعث می‌شوند کف پیتزا به‌صورت یکنواخت، خشک، برشته و حرفه‌ای پخته شود. وجود این صفحه سنگی، کیفیت پخت را به فرهای سنگی سنتی نزدیک می‌کند و برای مجموعه‌هایی که به‌دنبال بافت اصیل در خمیر هستند، یک مزیت کلیدی به شمار می‌رود. این ساختار همچنین امکان پخت مستقیم پیتزا روی سنگ را فراهم می‌کند؛ بدون نیاز به سینی و با حفظ کیفیت واقعی پخت ایتالیایی.

⚙️ مناسب برای پخت پیتزا ناپولیتن، کلاسیک و پیتزا پارویی

صفحه شاموت نسوز در فر گازی SGS PO 6G فقط یک سطح پخت ساده نیست، بلکه بستری تخصصی برای اجرای سبک‌های مختلف پیتزا است. این سنگ‌ها به دلیل پایداری دمایی بالا و ایجاد شوک حرارتی مناسب در کف خمیر، امکان پخت پیتزا ناپولیتن با لبه‌های حجیم، بافت داخلی نرم و کف برشته را فراهم می‌کنند. از طرف دیگر، برای پخت پیتزاهای پارویی نیز این فر عملکرد بسیار مطلوبی دارد، زیرا سطح سنگی یکنواخت به خمیر اجازه می‌دهد تا به‌درستی فرم بگیرد و رطوبت اضافی آن کنترل شود. در نتیجه، اپراتور می‌تواند با یک دستگاه، طیف متنوعی از پیتزاهای حرفه‌ای را با کیفیت بالا تولید کند.

⚙️ سیستم حرارتی گازی قدرتمند با توان ۱۵×۲ کیلووات

فر SGS PO 6G به سیستم حرارتی گازی با توان ۱۵×۲ کیلووات مجهز شده است که قدرت لازم برای دستیابی سریع به دمای کاری و حفظ حرارت پایدار در زمان پخت‌های متوالی را فراهم می‌کند. این سطح از توان حرارتی برای یک فر تک‌طبقه ۶ بشقاب، کاملاً حرفه‌ای و مناسب استفاده مداوم در ساعات شلوغ کاری است. در عمل، این ویژگی باعث می‌شود دستگاه پس از هر بار باز شدن درب، سریع‌تر دمای محفظه را بازیابی کند و افت کیفیت پخت در سفارش‌های پشت‌سرهم به حداقل برسد.

⚙️ دستیابی به دمای ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد برای پخت حرفه‌ای

حداکثر دمای کاری این مدل ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد است؛ دمایی که برای پخت حرفه‌ای پیتزا، به‌ویژه در سبک‌های تنوری و ایتالیایی، کاملاً ایده‌آل محسوب می‌شود. حرارت بالا باعث می‌شود خمیر در زمان کوتاه به‌خوبی پف کند، لبه‌ها ساختار مناسبی بگیرند، پنیر و تاپینگ به‌صورت یکنواخت بپزند و کف پیتزا نیز به بافتی ترد و خوش‌رنگ برسد. این ویژگی برای مجموعه‌هایی که قصد دارند کیفیتی فراتر از فرهای معمولی فست‌فودی ارائه دهند، اهمیت بسیار بالایی دارد.

⚙️ کنترل ترموستاتیک دما برای ثبات در کیفیت پخت

این فر به سیستم کنترل ترموستاتیک دما مجهز شده است تا اپراتور بتواند دمای داخل محفظه را با دقت و ثبات مناسبی تنظیم کند. وجود این قابلیت به حفظ یکنواختی کیفیت در هر نوبت پخت کمک می‌کند و باعث می‌شود خروجی دستگاه در ساعات مختلف کاری، نزدیک به یک استاندارد مشخص باقی بماند. برای رستوران‌هایی که کیفیت ثابت محصول در هر سفارش اهمیت بالایی دارد، این ویژگی یک مزیت عملکردی مهم به حساب می‌آید.

⚙️ نمایشگر دمای داخلی برای کنترل دقیق فرآیند پخت

در فر پیتزا گازی SGS PO 6G از نمایشگر دمای داخلی استفاده شده است. این ویژگی به کاربر کمک می‌کند تا وضعیت واقعی حرارت داخل محفظه را بهتر کنترل کرده و تصمیمات دقیق‌تری در خصوص زمان ورود یا خروج پیتزا از فر بگیرد. در آشپزخانه‌های حرفه‌ای، اطلاع از دمای واقعی داخل محفظه یکی از عوامل مهم در کاهش خطای اپراتور و افزایش تکرارپذیری کیفیت پخت است.

⚙️ سازگار با گاز شهری و LPG برای انعطاف‌پذیری بیشتر در نصب

یکی از مزایای مهم مدل PO 6G، امکان کار با گاز شهری و گاز مایع (LPG) است. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه در محیط‌های مختلف، از آشپزخانه‌های شهری گرفته تا مجموعه‌هایی با زیرساخت متفاوت، قابلیت راه‌اندازی داشته باشد. انعطاف‌پذیری در انتخاب سوخت، علاوه بر ساده‌تر کردن نصب، برای پروژه‌های تجهیز رستوران در شهرها یا مناطق مختلف نیز مزیت مهمی به شمار می‌رود.

⚙️ نیاز به برق تک‌فاز فقط برای عملکردهای جانبی

با وجود اینکه این دستگاه یک فر پیتزا گازی است، برای راه‌اندازی برخی اجزای جانبی مانند کنترلرها، جرقه‌زن، روشنایی داخلی یا بخش‌های کنترلی، به برق ۲۳۰ ولت / ۵۰ هرتز نیاز دارد. این موضوع به معنای مصرف برق بالا نیست، بلکه نشان می‌دهد دستگاه از گاز به‌عنوان منبع اصلی حرارت استفاده می‌کند و برق تنها برای عملکردهای کم‌مصرف جانبی به کار می‌رود. بنابراین در مقایسه با فرهای تمام‌برقی، هزینه انرژی آن به‌مراتب اقتصادی‌تر خواهد بود.

⚙️ فضای پخت استاندارد برای عملکرد یکنواخت و خروجی حرفه‌ای

فر پیتزا گازی SGS PO 6G با ظرفیت پخت هم‌زمان ۶ عدد پیتزای ۳۰ سانتی‌متری، برای مجموعه‌هایی طراحی شده که به تعادل مناسبی میان ظرفیت، کیفیت و سرعت پخت نیاز دارند. این ظرفیت برای بسیاری از فست‌فودها و رستوران‌های متوسط تا پرتردد، کاملاً کاربردی و پاسخ‌گو است. طراحی محفظه و سطح سنگی دستگاه به گونه‌ای است که حرارت در سطح پخت به‌صورت مؤثر توزیع می‌شود و خروجی نهایی از نظر رنگ، بافت و تردی، کیفیت بالایی خواهد داشت.

⚙️ بدنه صنعتی مقاوم مناسب استفاده مداوم

فر SGS PO 6G با ساختار صنعتی و بدنه مقاوم طراحی شده تا در شرایط سخت آشپزخانه‌های حرفه‌ای، عملکردی پایدار و قابل اعتماد داشته باشد. در محیط‌هایی که دستگاه روزانه بارها روشن و خاموش می‌شود یا ساعت‌های طولانی تحت بار کاری قرار می‌گیرد، کیفیت ساخت بدنه و اجزای اصلی اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. این مدل برای استفاده مداوم طراحی شده و می‌تواند در رستوران‌ها و فست‌فودهای پرتردد، دوام مناسبی از خود نشان دهد.

⚙️ انتخابی اقتصادی با کیفیت پخت حرفه‌ای

یکی از مهم‌ترین مزایای فر پیتزا گازی SGS PO 6G، ارائه کیفیت پخت حرفه‌ای در کنار قیمت اقتصادی‌تر نسبت به بسیاری از برندهای اروپایی است. این مدل برای کسب‌وکارهایی که می‌خواهند بدون پرداخت هزینه‌های بسیار سنگین، به کیفیتی نزدیک به فرهای حرفه‌ای ایتالیایی برسند، انتخابی هوشمندانه محسوب می‌شود. در واقع، این دستگاه تعادل بسیار خوبی میان قیمت خرید، هزینه انرژی، کیفیت پخت و ظرفیت عملیاتی ایجاد می‌کند و به همین دلیل برای بسیاری از مجموعه‌ها، بازگشت سرمایه سریع‌تری خواهد داشت.

⚙️ گزینه‌ای حرفه‌ای برای فست‌فودها، رستوران‌های ایتالیایی و آشپزخانه‌های صنعتی

فر پیتزا گازی SGS مدل PO 6G با ظرفیت ۶ پیتزا، دمای ۴۰۰ درجه، صفحه سنگی شاموت ایتالیایی، توان گازی بالا و سازگاری با گاز شهری یا LPG، یک گزینه کاملاً حرفه‌ای برای کسب‌وکارهایی است که به کیفیت پخت بالا، هزینه انرژی منطقی و عملکرد پایدار نیاز دارند. این مدل می‌تواند برای فست‌فودهای تخصصی پیتزا، رستوران‌های ایتالیایی، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، یک انتخاب مطمئن و ارزشمند باشد.

تغییر کلمه عبور