به دلیل نوسان شدید قیمت ها، لطفا قبل از اقدام به خرید با کارشناسان ما تماس داشته باشید
با تشکر
کیسه یک کیلویی پودر قهوه ترک روستری Lemm ترکیش کافی
قهوه ترک شیوهای برای سرو قهوه است. دانههای برشته شده و سپس کاملا آسیابشده قهوه در قهوهجوشی به نام جذوه جوشانده و در فنجان سرو میشوند. این شیوه سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان دیده میشود.
نحوه دمآوری قهوه ترک:
بین ۱۵ الی ۱۸ گرم قهوه (معادل ۳ قاشق چایخوری) به همراه ۱۰۰ الی ۱۵۰ سی سی آب در جذوه روی گاز با شعله آرام یا ملایم (به مدت ۵ الی ۶ دقیقه) گذاشته شود. ابتدا با قاشق یا وسیلهای محتویات داخل جذوه کامل با هم همزده و ترکیب شود و منتظر بمانید تا محتویات به نقطه جوش برسد و دیوارهها به قل زدن درآید و حفره با گودی به قطر ۳ الی ۵ سانت در مرکز ایجاد شود. سپس جذوه را از روی منبع انتقال دما برداشته و در صورت تمایل با صافی فرنچ پرس فیلتر کرده یا بدون فیلتراسیون سرو شود.